Polly tient la tarverne de l'Île des Marins depuis 20 ans, aidée de sa fille, Anne. Son mari est en effet porté disparu depuis plusieurs années et elle se joint à l'équipage dans l'espoir de le retrouver.
Attention : ce qui suit dévoile une partie de l'histoire du jeu et est susceptible de vous gâcher le plaisir si vous ne l'avez pas fini. Lisez à vos risques et périls.
Le mari de Polly est en fait Robinson, qui a fait naufrage dans le Récif Noir et a perdu la mémoire.
Texte du générique de fin :
Polly : L'Adorable Chef
Elle est revenue sur l'Île des Marins pour tenir la taverne aux côtés de sa fille, Anne.